文 | FBIF食品饮料创新 Sage
编辑 | Panda
一杯饮料同时含有酸甜苦辣，是什么味道？
大多数人对这类“复杂饮料”的第一反应，可能是难以想象。毕竟习惯了单一饮料的甜味、果味，大部分消费者看到同时有酸甜苦辣多种风味的饮料，可能只会打一个问号。
三得利罪恶汽水；图片来源：三得利
但三得利和朴朴自有品牌优赐偏偏反其道而行之，两个品牌近期都推出了一款味道十分复杂的饮料。三得利推出集99种风味为一瓶的"罪恶汽水"，朴朴自有品牌优赐以"爱情的味道"为主题，把消费者对爱情味道的想象压缩进一杯饮料里。
无论是“罪恶”还是“爱情”，尽管包装主题截然不同，两个品牌的底层逻辑却高度一致——试图用一个强烈的情绪意向标签，增加复杂口味饮料的吸引力。
一、三得利做“罪恶汽水”，给你带来一些“罪恶消费”
三得利官网宣布，将在2025年3月24日，推出一款新的碳酸饮料——ギルティ炭酸 NOPE（罪恶碳酸NOPE，也可称为罪恶汽水）。
罪恶，是这款汽水的核心关键词。
三得利在产品策划阶段，就瞄准了消费者的罪恶消费心理（ギルティ消費）。就像购买烟、酒、皮草时会感到愧疚一样，消费者在购买高糖饮料时，也很容易同样的心理负担。消费者清楚，这类饮料对身体不够健康，却还是忍不住。在健康饮食风潮日益盛行的当下，这种“罪恶”只增不减，明知不该喝，却偏偏想喝。[1]
三得利罪恶汽水宣传；图片来源：三得利官网
捕捉到这种心理，三得利反其道而行，顺势将其变成了产品卖点，甚至还直接将“罪恶”放在了名字里。
从口味上看，这款汽水并不走清爽路线。
三得利在官网表示，“罪恶汽水”将99种以上的水果与香料风味叠加融合，同时在五味上做了全面布局——甜、酸、苦、鲜、咸一并呈现，追求的是层次复杂的浓郁口感。官网宣称：“甜腻的口感让人忍不住想再来一杯，带来‘上瘾’的味道。”[1]
这种设计逻辑与市场上大多数主打清爽或单一甜感的碳酸饮料截然相反，是三得利与主流口味审美背道而驰的一次测试。
三得利罪恶汽水；图片来源：三得利
甚至包装同样服务于“罪恶”这一核心主题。
产品采用黑色与洋红色的撞色设计，视觉上传递出诱惑与罪恶感并存的氛围。包装正面大面积印有专属品牌图标——一个看上去正在做鬼脸，同时给人骷髅感的圆形图标，配合99、魅惑字样，以及碳酸气泡特写，让消费者在拿到产品的第一眼，就能直觉感受到它想传递的罪恶感、禁忌感、刺激感。[1]
这款产品共有两种包装，瓶装600ml售价200日元，罐装340ml售价140日元。
三得利罪恶汽水宣传；图片来源：三得利官网
二、朴朴推“爱情的味道”，用果汁做出爱情的复杂
和“罪恶汽水”相似，朴朴旗下自有品牌优赐推出的气泡果蔬汁同样是一款味道复杂的饮料，优赐将这款复杂饮料起名为“爱情的味道”。
“爱情的味道”商品详情页介绍称，这款饮料“像爱情一样，酸、甜、苦、辣、咸都藏在这里，每一口都是真实的鲜活感”。朴朴还给这款产品加上了多个标签，以吸引消费者，如浪漫的味道、≥99%果汁、气泡清爽更接你、酸甜苦辣咸、添加维生素C+E。
这款产品为240ml玻璃瓶包装，售价为4.9元。
爱情的味道；图片来源：朴朴
在产品界面，朴朴给自己的酸甜苦辣咸给出了更近一步的解释。
朴朴将其称为“爱情五味”。
苦味来自苦瓜原浆，微苦清爽，如爱情磨合期的小考验；辣来自老姜浓缩液，轻辣提鲜，如拌嘴后的热烈和解；咸来自食用盐+果蔬天然盐，柔和咸香，如日常相伴的踏实；酸来自柠檬原汁+梅子汁+柠檬浓缩汁，鲜爽果酸，如初恋心跳的羞涩；甜来自浓缩苹果汁+火龙果浓缩浆，清甜回甘如热恋时的甜。
爱情的味道，爱情五味；图片来源：朴朴
而在社交媒体，“爱情的味道”也因为其特别的名字、特别的味道，在社交媒体引发了讨论。
2026年2月底，有小红书用户分享了这款产品，并配文：“朴朴你告诉我到底是什么味道？”这条笔记引发了网友的广泛好奇，并在评论区奉献了近1900条精彩评论。
有人特意圈出配料表里的苦瓜原浆，感叹这就是爱情的苦；有网友晒出当地售价3.9元的截图，调侃“爱情降价了一块”；还有人形容喝到嘴里的感觉：“咸咸的，感觉爱情没洗澡就亲了一口。”
也有人直接给出差评，表示这款饮料“巨难喝”，但差评本身也成了段子素材：“我同事说，好喝的叫婚外情。”更有网友从定价切入，调侃爱情果然不值钱，才卖4.9元；也有网友调侃，如果是金钱的味道估计卖疯了，爱情的味道可能没人买。
爱情的味道；图片来源：朴朴
虽然是一个看上去让消费者缺少确定性的创新产品，但“爱情的味道”还是成功获得了讨论度。
甚至在朴朴尚未进驻的地区，仍有网友想试一试这款饮料。有商家瞄准了这一需求，在淘宝上架了这款产品，一瓶售价为15.69元，溢价3倍卖给买不到这款产品的消费者。
三、复杂饮料不是失控，是一门生意
三得利和朴朴的案例并非偶然。
复杂口味饮料的流行，早已经有迹可循。
近年来，美国掀起了一股Dirty Soda（脏苏打）风潮。所谓脏苏打，是在普通苏打水的基础上，加入糖浆、奶精、果泥等配料，让原本清爽的碳酸饮料变得更甜、更浓、更厚重——口感上刻意"弄脏"，层次上主动叠加。这股风潮从摩门教聚居的犹他州发源，随后借助TikTok迅速蔓延全美，催生了Swig、Fiiz等专门的脏苏打连锁品牌。
百事可乐Drips脏苏打水；图片来源：Food Wine
可口可乐餐饮服务创新副总裁Megan Tallman表示脏苏打不是一种时尚，而是一种趋势。可口可乐的合作餐厅已经接受了现实供应脏苏打水的合作方案，这可能带来更高的成本，但往往也会带来更高的客单价。Megan Tallman表示，限时供应饮料的增长已经超过了零食和其他类别：“购买这类饮料的消费者往往愿意花费更高的预算。”[2]
百事可乐也推出了Drips系列产品，这是一系列专为高端饮料消费者设计的混合饮品（脏苏打）。百事食品服务全球首席营销官Scott Finlow表示，Drips将标准的百事产品与新口味相结合。[2]
这些产品味道更浓、更复杂，同时也更不健康。真人秀节目《摩门教妻子的秘密生活》中就经常出现这种饮料。节目中的网红Layla Taylor调制的脏苏打在社交媒体引发模仿热潮——她会在百事可乐旗下品牌Mountain Dew碳酸饮料中加入芒果泥、草莓泥和椰子奶油，自己调制出一杯浓郁的脏苏打水。[3]
Layla自己都承认这不够健康，尤其是自己一周中有6天都要这么喝的时候，但她却表示自己不会改变这种习惯：“我可能活不到50岁，但这让我开心。”[3]
Ziggi's的脏苏打；图片来源：Ziggi's
消费者爱的，正是“不该这么喝”却欲罢不能的放纵感。这和三得利“罪恶汽水”的逻辑相似，明知不够健康，品牌却仍押注于此，因为“不健康、复杂”本身，本身就具有叛逆带来的吸引力。
优赐“爱情的味道”倒和罪恶消费无关，但它依旧有复杂的味道。它不只在口味上制造复杂，更在产品命名上和爱情挂钩，让本身酸甜苦辣咸都有的饮料也升华了，变成一种情绪消费。
爱情的味道；图片来源：朴朴
当健康叙事成为饮料行业的主旋律，当大多数品牌都在减糖，复杂、混沌的饮料，或许反而能脱颖而出。
参考来源：
[1] 「ギルティ炭酸 NOPE（ノープ）」3月24日（火）新発売！，2026年3月5日，Suntory
[2] Aneurin Canham-Clyne，Why Coke and Pepsi think dirty soda is a win for restaurants，2025年8月12日 ，Food Wine
[3] Amelia Schwartz，What Is Dirty Soda?办理股票配资，2024年10月21日，Food And Wine
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